Oktober 2020
Vom Anbau
Der September war in den ersten drei Wochen praktisch ohne Regen, was zur Folge hatte, dass viel Wasser aus dem Brunnen auf die Felder musste, damit die Wintergemüse und Wintersalate auch wachsen konnten. Die Bewässerung war sehr zeitaufwändig (Tilman, Kerstin und allen, die geholfen haben, sei großer Dank). Der Einsatz hat sich meines Erachtens gelohnt, die Kohlpflanzen sind gut gewachsen und auch mit den Wintersalaten geht es voran.
In diesem Jahr haben wir einen Teil des Kohls schon früher gepflanzt, da er im letzten Jahr etwas spät war. Das Timing ist nicht ganz einfach, da vorher nicht klar ist, wie die Wetterbedingungen sind. Einige Kohlköpfe waren Mitte September schon erntereif, die wir erst für die Verteilung ab Oktober / November geplant hatten. So gibt es jetzt schon Rotkohl und Wirsing. Im Winter wird es auf jeden Fall auch noch genügend Kohl geben. Rosenkohl, Grünkohl und Schwarzkohl stehen für die Winterernte gut da.
Leider sieht es bei den Kürbissen nicht so gut aus, denn Mäuse und Menschen haben wohl einen ähnlichen Geschmack. Ein Großteil der Hokkaidokürbisse sind von den Mäusen angefressen und ausgehöhlt worden. Die Butternusskürbisse und die anderen Sorten sind aber davon verschont geblieben. Vermutlich, da sie eine festere Schale haben, was wir für die Anbauplanung im nächsten Jahr im Kopf behalten werden.
Die Kartoffelernte ist in diesem Jahr sehr ergiebig, da der Regen im Juni zur richtigen Zeit kam. Wir konnten schon einige kg Kartoffeln verteilen. Ein weiterer Teil ist noch in der Erde und wird in den nächsten Wochen geerntet. (KF)(KH)
Erdarbeiten auf dem Acker
In der letzten Woche wurden mit einem Bagger einige Erdaushubarbeiten durchgeführt, um die diversen Schläuche und Kabel unter die Erde zu verlegen. Das sieht momentan ein wenig baustellig aus, da die Grasnarbe dadurch gelitten hat. Doch wir denken, dass das ganz schnell wieder zuwächst und die Spuren bis zum Frühjahr wieder beseitigt sind. Allen, die sich hier eingebracht haben, sei Dank, denn das ist eine schwere Arbeit. Der Lehmboden ist ziemlich ausgetrocknet und selbst die Feinarbeiten, da, wo der Bagger nicht hingekommen ist, waren schwer genug. Ich habe mich auch einmal eine Stunde daran versucht, was sehr mühsam war. (KH)
Paprika im Glas
Paprika schälen und in kleine Stücke scheiden und in wenig Wasser weichkochen. In ein hohes Gefäß füllen, etwas Olivenöl dazu geben, einen Teelöffel Salz und eine gepresste Knoblauchzehe und alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Man kann auch noch diverse Kräuter, Chilipulver oder Zwiebeln dazutun, je nach Geschmack. Die pürierte Masse nochmals in den Topf geben und erhitzen. Wenn das Mus zu weich ist kann man es noch ein wenig einkochen lassen. Noch warm in kleine Gläser füllen und einfrieren. Aus dem Paprikamus kann man mit Frisch- oder Schafskäse einen schmackhaften Brotaufstrich herstellen, oder man gibt es zu Saucen. Guten Appetit! (KH)
Termin
Nächste Ackerführung für Interessierte ist am Samstag, dem 7.11.2020 von 10.00 -11.00 Uhr Bitte anmelden unter neustadt@solawi.info.
