Stielmußtrudel Zutaten für den Strudelteig:  125 g Weizenmehl 405 Type  125 g Dinkelvollkornmehl  4 EL Olivenöl  8 – 10 EL Wasser  1/2 TL Salz  Zutaten für die Füllung:  mind. 700 g Stielmuß (bis 1 kg möglich)  1 Teelöffel Koriandersamen  Olivenöl zum Anbraten  Chiliflocken  Salz  Abrieb einer halben Zitrone  180 g Feta, klein gebröselt  ca. 100 … Stielmußtrudel weiterlesen