SoLaWi Akazienhof Neustadt e.V.

Rote Bete Einkochen

Zutaten

  • 4 Rote Bete
  • 1 Liter Apfelsaft
  • 2 Essl. Salz

Zubereitung

Kochen und dann schälen und kleinschneiden

Apfelsaft mit Salz aufkochen und die Rote Bete darin kurz aufkochen dann in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und mind. 2 Wochen durchziehen lassen.

Passt perfekt zum schnellen Abendbrot oder man kann daraus ein Suppe machen.