Kohlrabisuppe

Zutaten

  • Kartoffeln (je nach Hunger)
  • Kohlrabi (je nach Hunger)
  • 1 große Zwiebel
  • Öl
  • Salz
  • Gemüsebrühe
  • Muskat

Zubereitung

Kartoffeln und Kohlrabi kleinschneiden. Zwiebeln und Kohlrabi etwas anschmoren, Kartoffeln dazu, alles kochen und pürieren. Sahne und Frischkäse, mit oder ohne Kräuter dazugeben.

Als Krönung vor dem Servieren kleingeschnittenen Räucherlachs auf die Suppe legen.

Richtig lecker und sättigend!